Receta paso a paso de como preparar una ensalada templada de patatas y salmón ahumado.

Desde que vi hace algo más de un par de meses esta preparación de ensalada en la genial web gastronómica Gastronomíaycia, no se me había quitado la receta de la cabeza. Y aunque comprobaréis que es una preparación fácil y asequible, Jamie Oliver te lo presenta con ese desparpajo natural y cercano que hace que parezca aún más sencillo y atractivo de lo que ya de por sí es. Luego claro está, se juntaron varias cosas, primero ese conjunto de ingredientes que todos, y digo absolutamente todos me encantan y me encantó como Jamie los mezcló. Y segundo un detalle super importante, las patatas. Tere, la colaboradora y autora del post del baklava griego y el bonito en conserva de la Tiuca, nos regaló medio kilo de papas canarias auténticas hará cosa así de una semana, y ya os podréis imaginar lo deliciosas que estaban y lo bien que venían para esta preparación. Como ya os mostramos en su día cómo hacer las auténticas papas arrugadas, se me ocurrió emplearlas en esta versión de ensalada de patatas para probar realmente si la receta valía la pena, y de paso mostrároslo.

Receta paso a paso de como hacer castañas en almíbar.

La temporada de castañas corresponde con la época otoñal, por lo que durante el resto del año puede resultar complicado encontrar estos frutos. Pero lo cierto es que existen diversas técnicas para conservar castañas y poder disfrutar de ellas en cualquier momento. Uno de estos métodos consiste en hacer un almíbar de castañas, por lo que en este artículo de unComo te explicamos todos los detalles acerca de cómo hacer castañas en almíbar.

Receta paso a paso de como cocinar arroz seco con secreto de cerdo y verduras en paella.

Bueno, pues hoy comparto mi «Arroz con secreto», porque no es ningun secreto jajajaja y para que lo preparéis no 111 sino muuuuuchos miles más, porque es un arroz fácil, barato,asequible y riquísimo para toda la familia. Yo lo preparo en paella, pero podéis usar cualquier recipiente en el que se pueda cocinar un arroz sequito, ésta vez ha sido con la paella de acero inoxidable con fondo difusor para induccion y en la vitro.

Receta paso a paso de como cocinar pollo a la provenzal con patatas al horno, al estilo argentino.

Quizás por la confusión que nos produce llevar tanta mezcla de razas y culturas dentro de la sangre que fluye por nuestras venas, los argentinos poseemos una forma muy peculiar de denominar a varios de nuestros platos.

Así, el Pollo a la Portuguesa que se sirve en nuestras mesas no coincide con ninguna receta de Portugal; de igual modo, la Milanesa a la Napolitana tampoco es un plato que pertenezca al norte o al sur de Italia y este Pollo a la Provenzal es también bastante diferente al Poulet à la Provençale que elaboran los franceses en la región de Provenza.