Receta paso a paso de como cocinar sepia al horno con patatas.

En las últimas fiestas mi madre añadió una sepia a su cazuela de marisco y me di cuenta de que hacía mucho tiempo que no comía este cefalópodo. Casi siempre lo limitamos a la tapa del bar o a algún arroz marinero, y eso que nos gusta mucho en casa. Con esta sencilla receta de sepia al horno con patatas la voy a incorporar más a nuestros menús cotidianos.

Receta paso a paso de como cocinar cataplana de pescado y marisco al estilo portugués.

Receta paso a paso de como cocinar unas torrijas de horchata.

Ya hace años que hago las torrijas de horchata de chufa y en casa tienen gran aceptación. Mi marido fue un día de comida de trabajo al Brosquil y me contó que allí las hacían como las mías, pero añadiendo una bola de helado de leche merengada. Me pareció una excelente combinación y desde entonces las hago así.

Mi nuera quería aprender a hacerlas, ya que le encantan y hoy ha sido la ocasión, así que nos hemos puesto manos a la obra y ha sido ella quien las ha cocinado, contándole yo, mis truquis de la iaia.

Receta paso a paso de como preparar pimientos verdes encurtidos.

Creemos que por fin hemos dado con la preparación perfecta de de pimientos verdes encurtidos que tanto nos gusta para tomar con el cocido o la legumbre. Atrás queda aquella versión más compleja que os publicamos hace años y que ya vamos a dejar de hacer, si seguís los pasos de esta preparación, tendréis unos pimientos verdes encurtidos exquisitos con mucho menos trabajo y recursos.