Receta paso a paso de como cocinar mollejas a la zamorana.

Karlos Arguiñano elabora una receta tradicional de mollejas de ternera a la zamorana, con pimentón, comino y majado de ajo.

Receta paso a paso de como cocinar Bollos preñaos al estilo asturiano.

Esta receta tan típica de mi tierra me recuerda a mi niñez, a las fiestas del Bollu en Arriondas, a los Martes de Campo en Oviedo y a mis sobrinos de Asturias, que se mueren por unos bollinos recién hechos.

Creo que casi todos conoceréis los famosos bollos preñaos de chorizo asturiano, para los que no, os explico un poco. El bollu preñau, como se dice en Asturias, es un bollo de pan cuya receta puede variar según en qué parte de Asturias lo pruebes. Está relleno de chorizo asturiano que tradicionalmente se hacía a la sidra antes hornearlo con el pan, pero que si son chorizos de tan alta calidad como estos, es una pena cocerlos antes, ya que si los ponéis crudos la grasilla del chorizo de funde con la miga del pan, lo que es realmente deliciosos.

Receta paso a paso de como cocinar naranjas confitadas.

Me encantan las naranjas confitadas y les doy mucho uso, vivo en la tierra de las naranjas y me pirran los cítricos en general, son facilísimas de hacer y resultan muy baratas, quedan de un sabor delicioso…… así que ¿que excusa hay para no tener un tarrito guardado?

Encima si vas a comprarlas salen caritas. Manos a la obra y veréis que cosa mas sencilla y rica.

Receta paso a paso de como cocinar conos rellenos de crema pastelera.

¿Te gusta la crema pastelera pero quieres cuidarte más? Al prepararla con la nueva leche Suprema Central Lechera Asturiana, esta crema estará buenísima, ya que es una leche con todo el sabor pero sin grasa ni lactosa, que además te aportará el calcio, la proteína y la vitamina D que necesitas.