Receta paso a paso de como cocinar chorizos a la sidra al estilo asturiano.

Receta paso a paso de como cocinar naranja con bacalao ahumado y vinagreta de miel.

Hace ya unos cuantos años, de regreso de un viaje paramos a comer en Villafranca del Bierzo en un pequeño y coqueto restaurante cuyo nombre no recuerdo. Lo que sin embargo nunca olvidaré fue aquél entrante tan original y extremadamente delicioso que probamos por primera vez, «naranjas con bacalao ahumado».

Es un plato sencillísimo donde sin duda el exito radica en la calidad de los ingredientes y creédme si os digo que he experimentado la menor calidad en alguno de ellos y el plato ya no era igual.

Receta paso a paso de como cocinar brocheta de magret de pato con melocotón.

Si buscamos un entrante elegante, delicioso y fácil de cocinar, esta brocheta de magret de pato con melocotón es la mejor elección.

Si buscamos un entrante elegante, delicioso y fácil de cocinar, esta brocheta de magret de pato con melocotón es la mejor elección. El magret de pato es un ingrediente delicioso que de vez en cuando apetece. Una carne grasa que tiene un sabor y textura que lo convierte en una maravilla en estado puro. Al pato lo van muy bien los sabores dulces, en este caso optaremos por una fruta muy especial, el melocotón. Ambos sabores se fusionarán una brocheta digna de restaurante. Prepara un buen vino, la mejor de las compañías posibles y ponte manos a la obra con esta receta.

Receta paso a paso de como cocinar merluza al papillote.

El método de cocción al papillote, procede del francés En papillote, que significa envuelto en papel al igual que en italiano Al cartoccio. Es uno de los métodos más fáciles para cocinar carnes blandas o verduras además de que es perfecto para aquellos que están empezando en la cocina. Para cocinar al papillote sólo necesitarás: papel sulfurizado (también llamado papel de horno) o papel de aluminio, un poco de aceite o algún tipo de grasa y los ingredientes que vayamos a cocinar.