Receta paso a paso de como cocinar conejo con naranjas y mandarinas.

No se si es por ser valenciana,por haber pasado muchísimos momentos de mi vida, (sobretodo en la infancia y juventud), entre bancales, por los paseos entre ellos, embriagada por el mejor aroma del mundo…el del azahar, o porque mi iaio me transmitió algo de ésta pasión, pero lo cierto es que pelar una naranja o mandarina con las manos y olerlas después, me encanta. Incluso mi crema de manos, es con olor a naranja.

Receta paso a paso de como cocinar guiso de pollo en salsa de almendras.

Hay recetas que descubres con los años y que en las cocinas de media España se llevan haciendo décadas. Hablamos de esta receta, pollo en salsa de almendras, una preparación sencillisima que no conocíamos en casa y está deliciosa. Se la probamos a mi madre hará unas semanas y que hizo por primera vez por una receta que vio, y nos gustó muchísimo. Si la salsa tuviera huevo duro recordaría sin duda a una pepitoria, aunque con matices, y se parece muchísimo a la receta mallorquina de los escaldums de pollo. Comentamos esto solo para que os hagáis una idea de lo buena que está.

Receta paso a paso de como cocinar bolas al estilo de Bohemia (Èeské knedlíky). Receta de la República Checa.

Receta paso a paso de como cocinar fritatta italiana de rabanitos y grelos.