Costilla a la brasa
Receta completa paso a paso de como cocinar una espectacular costilla de ternera a la brasa.
Hay varias formas de cocinar esto, puedes hacerla como los argentinos (ASADO DE TIRA) y en forma de churrasco si está cortada a 2 o tres centímetros de ancho (CHURRASCO), pero yo me he inventado un estilo nuevo, no pa joder la costilla, sino pa llevar ciertos principios del asado a su máxima expresión. Voy a explicarte paso a paso esta receta.
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