Receta de como cocinar queso frito paso a paso y con muchas fotos.

Escrito por Patricia:
El queso frito es muy típico en Grecia, allí lo hacen con el queso Feta. El queso Feta ya lo puedes encontrar en cualquier supermercado, en la sección de quesos frescos, pero si no lo encuentras, puedes hacerlo con cualquier queso tierno tipo García Baquero.

Receta de como cocinar cochinillo asao,, como en Segovia paso a paso y con muchas fotos.

Hay que ver lo que se complica el personal la vida pa hacer ciertas recetas,,, y digo yo,, ¡¿¿pa que tanta mamonada??!!,, ¿¿dónde coñño se hacen los mejores cochinillos??,, en Segovia,, ¿¿no??,, Pues ala,, vamos a ver como lo hacen los segovianos y punto patatero,, Solo un detallín,, pa ser como en Segovia necesitamos un horno de leña,, ¿vale??

Receta de como cocinar un sabrosísimo pollo al ajillo, paso a paso y con muchas fotos.

Verás chiquitín, no sé si a esto le tengo que llamar receta o puta venganza. Te explico,,, Hoy en Ribadesella se come de puta madre, pero hace años, cuando yo vivía allí, el asunto no era el mismo,,, si, tenías platos cojonudos,, en el Bar del Puerto o el Repollu, un pescao a la plancha pa alucinar,, en el Carroceu un chamón pa quitar el hipo,,, bueno y unos cuantos platos y lugares más,, pero cuando se metían en recetas simples como es el puto pollo al ajillo,,, ¡ostias!. Metían el pollo y un montón de ajos, todo junto y al mismo tiempo, a freír y cuando estaba el pollo tostao y, claro, el ajo más negro que la madre que lo parió, ya estaba hecho el pollo al ajillo,,, ¿Resultao?, un pollo reseco de la leche y un ajo tan amargo que, eso sí, pedías veinte botellas de sidra más. No quiero pensar que lo hiciesen a mala leche,, eso es bastante cruel.

Receta de como cocinar Arroz A Banda paso a paso y con muchas fotos.

Hace un par de semanas colgué un video de cómo hacer un arroz a banda, la verdad es que no lo había intentado hacer nunca y al verlo pensé en colgarlo por lo sencillo que parecía hacerlo. Cuando lo colgué en el foro, nuestro amigo Toni me pego una regañina… me dijo: "Patri… ¿un arroz con cebolla???". Realmente tenía razón, yo jamás le he echado cebolla a un arroz, pero oye!!… me toco la moral!!!, así que se lo dije a El Maca, que no había visto el video y me dijo: "¿Sabes que te digo chiquitina??,, que vamos a motivar al Toni haciendo un puto arroz a banda pa chuparse los dedos", Este fin de semana El Maca y yo tuvimos unas jornadas gastronómicas en casa y decidimos hacerlo, (lo teníamos pendiente a pesar de ser uno de mis arroces favoritos). Como solemos hacer, el viernes por la tarde salimos a tomar una copa y a ver a los amigos y como siempre nos liamos hasta las tantas. Al llegar a casa nos "acordamos" de que no habíamos cenado, así que dicho y hecho nos pusimos manos a la obra con este riquísimo plato, además no es cosa rara que cocinemos a altas horas de la madrugada ya que para eso están los fines de semana, para salir, disfrutar, reírnos, hacer todas esas cosas con las que nos lo pasamos de miedo y sobre todo no tener prisa ni horarios para nada, que para currar y cumplir con las obligaciones ya tenemos cinco días a la semana. Como siempre dejo que sea él quien os explique la receta ya que tiene mucha gracia para hacerlo, al menos a mí, escuchándolo en directo, se me saltan las lágrimas de la risa.
Patricia