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Receta de como cocinar un mousse de manzanas con natillas como lo hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Mousse de manzanas con natillas
Receta de como cocinar huevos duros rellenos como los hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Huevos duros rellenos
Receta de como cocinar un bizcocho genovés como lo hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Receta paso a paso de como cocinar cabrito embarrado el estilo canario.
Sin duda este plato tan sabroso es uno de los más tradicionales de nuestra gastronomía y si utilizas buena materia prima, el éxito está garantizado. Se puede preparar tanto al horno como al fuego y de muchas maneras como al ajillo, en salsa o embarrado como se los traigo hoy.
El cabrito o baifo, como lo llamamos nosotros, es la cría de la cabra hasta que deja de mamar. El macho o baifo es el que se mata para comer, ya que a las hembras o baifitas se las reserva para criar.
Leer más: Cabrito embarrado el estilo canario
Receta de como cocinar una aleta de ternera rellena como la hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Aleta de ternera rellena
