Receta paso a paso y con fotos de cómo preparar unas sabrosísimas carrilladas de vacuno.
No te preocupes por el título, eso es porque la hice en fiestas y siempre suceden cosas que no están previstas, ¿vale?. Lee y verás a qué me refiero.
El caso es que tenía unas carrilleras y me apeteció cocinarlas, pero no como las suelo hacer, sino improvisando, buscando en la nevera y en los armarios con lo que tenía en casa. Eso lo hago muchas veces y la mayoría me queda bastante bien, lo que pasa es que no se me ocurre sacarle fotos, pero esta vez sí. Claro, si te pongo la receta es porque el resultado es acojonante.
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Receta completa de como cocinar ternera estofada con patatas al estilo gallego.
Mi abuela Anita tenía una manía que le daba fama,, mucha fama,, la manía era que de su casa nadie se iba con hambre. Me acuerdo que por el comedor de su casa circulaban fuentes y ollas de comida como si se tratase de la Puerta del Sol en coches,,, jajaja,,, el vino tinto y fuerte también,, 20 comensales,, 20 litros de vino contando mujeres, viejos y niños,, algo de eso creo que hizo que sea tan bruto bebiendo,,, Bueno,,, había un plato que hacía y con el que yo me ponía hasta al culo,,, mi abuela le llamaba sencillamente "carne estofada",, estaba buenísimo,, en primer lugar porque su elaboración era totalmente casera y porque la calidad de aquella carne pocos humanos más la van a probar,, así que voy a poner la receta que tan solo se va a acercar al sabor del plato de mi abuela,, pero que merecerá la pena,,,
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