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De otros

Esta es una serie de recetas que nos han llamado la atención y son realizadas por otras personas. Digamos que las tenemos pendientes para hacer y sacarle nuestras propias fotos.

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Receta paso a paso de como cocinar croquetas de compango de fabada.

Una receta asturiana que tenía muchas ganas de poner desde hace tiempo es la de croquetas de compango de la fabada.

Para los que no sabéis qué es el compango o compangu, es como llamamos en Asturias a la carne que le echamos a la fabada que suele ser chorizo, morcilla, tocino y lacón. Además de esto, se puede poner pantruque hecho de harina de maíz, muy típico de la zona de Llanes.

Leer más: Croquetas de compango de fabada

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Receta paso a paso de como cocinar un flan de turrón.

Se puede llamar flan o pudin de turrón. Al principio era una opción para gastar el turrón que nos sobraba en las navidades, luego ya nos damos cuenta que se vende turrón o helado de turrón todo el año e incluso se puede sustituir por almendra molida y miel para que nos sepa igual de rico.

Leer más: Flan de turrón

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Receta paso a paso de como cocinar mermelada de plátano.

Prepara esta deliciosa y nutritiva mermelada de plátano casera. Combínala con tostadas de pan, con galletas, con tartas y otros alimentos a tu gusto.

La mermelada de plátano casera es una conserva azucarada que se prepara con plátano como ingrediente principal. La elaboración de esta mermelada es muy fácil y necesita poco tiempo. El plátano es una fruta que gusta mucho tanto a niños como adultos, su versatilidad es increíble y se incluye en numerosas recetas. La elaboración de la mermelada en casa ofrece muchas ventajas, ya que pueden incorporarse otros ingredientes a gusto. Haciendo un poco de historia, la mermelada fue creada en 1561, por el médico de la Reina de Francia: mezcló pulpa de naranja con azúcar para aliviarle los mareos causados por los viajes en barco. De ahí en adelante han surgido innumerables recetas y combinaciones.

Leer más: Mermelada de plátano

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Receta paso a paso de como cocinar sepia con cebolla.

Sépia amb ceba.Un plato típico valenciano, sencillo fácil y tan rico que no debería desaparecer nunca de nuestras mesas.

Siempre ha estado presente en casa, era habitual un «entrepá de sepia amb ceba», ya que siempre lo comíamos en bocadillo.

También era un bocadillo frecuente de «falla» ya que lo preparaba mucho para ir a cenar al casal, a las reuniones de la comisión y los ensayos de teatro.

Se trata de un plato muy marinero y muy típico en los poblados marítimos y en mi Cabanyal, sobretodo en Semana Santa y Pasqua.

Leer más: Sepia con cebolla

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Receta paso a paso de como cocinar pimientos rellenos a la asturiana.

Los pimientos son una hortaliza deliciosa, llena de propiedades y que ofrece múltiples posibilidades en la cocina. Verdes, rojos, amarillos o entreverados, están muy arraigados a nuestra gastronomía y son la hortaliza que tiene un mayor contenido de vitamina C. España es el principal exportador de pimientos dentro de Europa aunque en Occidente empezaron a consumirse después de que Cristóbal Colón trajera sus simientes de la zona de Bolivia y Perú, de donde son originarios.

Leer más: Pimientos rellenos de atún

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Receta paso a paso de como cocinar unas natillas de horchata al estilo de Valencia.

Las natillas son un postre que gusta a casi todo el mundo y mucho más cuando son caseras. Personalmente, a la semana suelen caer perfectamente un pack (de 6) de natillas de vainilla. No puedo evitar llenarlas de canela y añadirles una galleta, incluso cuando son de chocolate u otras variedades.

Leer más: Natillas de horchata

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