¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto

POLITICA DE COOKIES

Cookie es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información que contengan y de la forma en que utilice su equipo, pueden utilizarse para reconocer al usuario.. El navegador del usuario memoriza cookies en el disco duro solamente durante la sesión actual ocupando un espacio de memoria mínimo y no perjudicando al ordenador. Las cookies no contienen ninguna clase de información personal específica, y la mayoría de las mismas se borran del disco duro al finalizar la sesión de navegador (las denominadas cookies de sesión).

La mayoría de los navegadores aceptan como estándar a las cookies y, con independencia de las mismas, permiten o impiden en los ajustes de seguridad las cookies temporales o memorizadas.

Sin su expreso consentimiento –mediante la activación de las cookies en su navegador–Cocinillas.Obesia.com no enlazará en las cookies los datos memorizados con sus datos personales proporcionados en el momento del registro o la compra..

¿Qué tipos de cookies utiliza esta página web?

- Cookies técnicas: Son aquéllas que permiten al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, recordar los elementos que integran un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, realizar la solicitud de inscripción o participación en un evento, utilizar elementos de seguridad durante la navegación, almacenar contenidos para la difusión de videos o sonido o compartir contenidos a través de redes sociales.

- Cookies de personalización: Son aquéllas que permiten al usuario acceder al servicio con algunas características de carácter general predefinidas en función de una serie de criterios en el terminal del usuario como por ejemplo serian el idioma, el tipo de navegador a través del cual accede al servicio, la configuración regional desde donde accede al servicio, etc.

- Cookies de análisis: Son aquéllas que bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos.

- Cookies publicitarias: Son aquéllas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten gestionar de la forma más eficaz posible la oferta de los espacios publicitarios que hay en la página web, adecuando el contenido del anuncio al contenido del servicio solicitado o al uso que realice de nuestra página web. Para ello podemos analizar sus hábitos de navegación en Internet y podemos mostrarle publicidad relacionada con su perfil de navegación.

- Cookies de publicidad comportamental: Son aquéllas que permiten la gestión, de la forma más eficaz posible, de los espacios publicitarios que, en su caso, el editor haya incluido en una página web, aplicación o plataforma desde la que presta el servicio solicitado. Estas cookies almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo.

Cookies de terceros: La Web de Cocinillas.Obesia.com puede utilizar servicios de terceros que, por cuenta de Cocinillas.Obesia.com, recopilaran información con fines estadísticos, de uso del Site por parte del usuario y para la prestacion de otros servicios relacionados con la actividad del Website y otros servicios de Internet.

En particular, este sitio Web utiliza Google Analytics, un servicio analítico de web prestado por Google, Inc. con domicilio en los Estados Unidos con sede central en 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, California 94043.  Para la prestación de estos servicios, estos utilizan cookies que recopilan la información, incluida la dirección IP del usuario, que será transmitida, tratada y almacenada por Google en los términos fijados en la Web Google.com. Incluyendo la posible transmisión de dicha información a terceros por razones de exigencia legal o cuando dichos terceros procesen la información por cuenta de Google.

(En este punto la AGPD sugiere incluir cada una de las cookies de terceros utilizadas y los datos de dichos terceros. Por evidentes razones en este modelo sólo se ha incluido la Google en el uso de Analytics por ser la más extendida y común.)

El Usuario acepta expresamente, por la utilización de este Site, el tratamiento de la información recabada en la forma y con los fines anteriormente mencionados. Y asimismo reconoce conocer la posibilidad de rechazar el tratamiento de tales datos o información rechazando el uso de Cookies mediante la selección de la configuración apropiada a tal fin en su navegador. Si bien esta opción de bloqueo de Cookies en su navegador puede no permitirle el uso pleno de todas las funcionalidades del Website.

Puede usted permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su ordenador:

Si tiene dudas sobre esta política de cookies, puede contactar con Cocinillas.Obesia.com en el correo

Canelones de carne macanianos

Receta paso a paso de como cocinar unos riquísimos canelones de carne al estilo del Maca.

Sinceramente y sin chulear demasiao,,, no conozco a nadie que no le encanten mis canelones, así que con la intención de que no invadáis mi casa todos los putos días en busca de que os los cocine,, aquí os pongo la receta y los hacéis en vuestra casita,, ¿vale?

Cuando comencé a hacerla era otra época y la receta tenía más currelo que la leche,, pero los tiempos han cambiao, ahora ya no tienes que cocer la pasta ni hacer la bechamel, todo eso ya te lo venden hecho y la calidad es bastante buena,, depende de la marca,, claro,,

¿Vamos a ello?

Ingredientes

En esta ocasión voy a poner las cantidades pa que entiendas mejor las proporciones

  • 400 gr de carne picada de ternera
  • 400 gr de carne picada de cerdo
  • Un bote de tomate frito
  • 2 cebollas bien picadas
  • 3 dientes de ajo, también bien picados
  • Perejil
  • 25 placas de canelones precocinados
  • Medio litro de bechamel
  • 200 ml de leche
  • Una lata pequeña de buen paté de pato
  • 200 gr de queso rallado para gratinar (Yo uso emmental)
  • Un vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva (del bueno)
  • Sal

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es meter las placas de pasta en agua caliente. Las tienes ahí durante veinte minutos y de vez en cuando las vas separando para que no se peguen entre ellas.

Vamos ahora al asunto de preparar el relleno. En un cacharro con aceite de oliva pones a pochar la cebolla, el ajo y el perejil. Así hasta que ya está un poco transparente.

Pa dentro la carne picada. Procura mezclarla bien pa que no queden tropezones. Es también el momento de echarle la sal.

Cuando la carne deja de estar roja, le agregamos el paté de pato.

Lo mezclamos todo bien

Ahora el tomate. Revuelves y esperas hasta que creas que el mejunje puede pegarse al fondo.

Para ablandar mejor todo, le echas el vaso de vino blanco.

Mientras dejas que el relleno se vaya haciendo poco a poco. Viertes un poco de aceite de oliva en una bandeja y la embadurnas bien. También puedes hacerlo con mantequilla o margarina,, tu mismo. Yo, en esta ocasión, utilicé dos bandejas de aluminio, pero solo porque me jode bastante fregar las putas bandejas de metal o barro, aunque, claro, donde esté el barro nada,,

Deja de cocinar el relleno cuando veas que el caldo se ha reducido bastante.

Ahora te toca sacar las placas de canelones, echar un poco de relleno dentro, enrollarlas e ir poniéndolas en la bandeja boca abajo para que no se abran.

¿Qué te sobra algo de relleno?,,, tranqui, no pasa na de na, se lo echas por encima,,,

Ahora toca la bechamel y, ¡ojo!, esto que voy a decirte tiene que ver con esta marca, bastante buena, pero que es bastante espesa, así que la mezclas con la leche para hacerla más líquida. (Un día tengo que probarlo con nata montada). Bueno, pues se lo echas por encima.

Después el queso rallado

20 minutos al horno y listo,,, Un buen pan tierno es mi consejo para acompañar.

Ya no tienes que invadir mi casa, pero tampoco tienes por qué olvidarte de mí eh,,,

  • Visto: 1416

Licencia de Creative Commons Cocinillas es un subdominio de Obesia que es una página de Gonzalo Obes bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-Compartir Igual 4.0 Internacional LicenseSin embargo esta licencia no se extiende a los artículos o imágenes de terceros, cuyas normas son las suyas propias, por favor póngase en contacto con los autores respectivos.