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Los sedientos

Aquí no solo vamos a hablar del “pierdesentío” que a veces son los cócteles o cómo hacer un mojito auténtico, no solo vamos a hablar de alcohol, también de recetas que difícilmente encontrarás en otro sitio, mezclas tan clásicas que de clásicas que son a muchos se le han olvidado en medio de tanta Coca-Cola y mierdas de esas.

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Receta de como cocinar receta paso a paso y con muchas fotos.

En Galicia uno de los más difundidos rituales del aguardiente es la queimada. Ancestro de paganías, brujas y misterio donde en esta celebración la bebida se hace arder en un gran cuenco de barro lleno de aguardiente, añadiéndole azúcar, cáscaras de naranja o limón y unos granos de café a gusto del consumidor. A oscuras se le prende fuego, y mientras la queimada se remueve con un cucharón, se oficia recitando algún esconjuro a la vez que se levantan las llamas recogiendo y dejando caer el aguardiente en llamas con un cucharon.

Leer más: La queimada gallega + Exconxuro

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Te vamos a enseñar cómo preparar un estupendo sorbete de mojito.

El mojito es un cóctel increíble hecho con ron blanco, hierbabuena y limas, ingredientes usados para este sorbete. Helado hasta que quede muy suave y ligero, le podemos dar un aire diferente sustituyendo el ron blanco por Malibu, que le da un toque a coco muy especial. No te podrás resistir.

Leer más: Sorbete de mojito

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Hoy te contaremos cómo se hace un auténtico café irlandes, su historia y más curiosidades.

¿Sabías que el café irlandés es en realidad un cocktail? y, ¿que se inventó a mitad del siglo XX? Es muy conocido mundialmente, y para sorpresa de todos, esconde muchísimos misterios que aquí, te vamos a desvelar.

Los precursores del café irlandés, combinados con alcohol y café, aparecieron hace más de 100 años.

Leer más: Café Irlandés

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Los cocineros Pepe Rodríguez, Albert Adrià y Toño Pérez nos desvelan sus recetas para contrarrestar (que no evitar) el temible armaguedón posalcohólico después de una juerga.

Echen cuentas: en España hay 188.000 bares y 72.000 restaurantes. Solo en 2015 se comercializaron 190 millones de litros de bebidas espirituosas; un 2,5% más que en 2014, según explican desde la Federación de Bebidas Espirituosas de España. En lo que respecta a la campaña de Navidad, ésta supone, de media, entre un 20 y un 25% de las ventas anuales de este tipo de bebidas. Es decir, unos 50 millones de litros que nos beberemos entre pitos y gritos los españolitos.

Leer más: Remedios antiresaca

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