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Receta de como cocinar unas Croquetas de ave tal como las hacen en algunos conventos españoles.
Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria se crearon hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes.
Receta de como cocinar callos a la madrileña como los hacía Simone Ortega.
Los callos se deben preparar el día anterior, pues están mucho mejor recalentados.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Callos a la madrileña
Receta de como cocinar unos Pimientos rellenos tal como los hacen en algunos conventos españoles.
Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria se crearon hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes.
Receta de como cocinar un guiso de ternera en salsa de whisky con arroz blanco como lo hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Guiso de ternera en salsa de whisky
Receta de como cocinar patatas rellenas con jamón como las hacía Simone Ortega.
Simone Ortega Klein es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su célebre libro «1080 recetas de cocina», publicado en Alianza Editorial, ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido ya en un repertorio clásico e indispensable.
Leer más: Patatas rellenas con jamón
