Solomillo de cerdo con jamón y queso
Receta paso a paso de como preparar solomillo de cerdo con jamón y queso parmesano en vídeo.
Hoy Carmen nos presenta cómo preparar este exquisito Solomillo de Cerdo con Jamón y Parmesano que lo vais a tener listo en un momento. Es muy fácil de preparar y es una receta que os encantará por su rapidez. Tenéis que probarlo.
Ingredientes
- 600 grs. Solomillo de Cerdo
- 100 grs. Jamón Serrano (en lonchas)
- 125 grs. Queso Parmesano
- Sal
- Pimienta Negra
Preparación
Cortamos el solomillo de cerdo en medallones de un grosor de 1 cm. aproximadamente.
El queso parmesano lo cortamos también muy fino.
Ponemos una sartén al fuego y cuando esté muy caliente pondremos las lonchas de jamón y cuando estén fritas las retiramos y reservamos.
A continuación asamos el solomillo, al gusto, y cuando esté ya cocido le añadimos la sal y la pimienta.
Si el jamón no ha soltado aceite le podemos añadir un poco de aceite de oliva para asar el solomillo.
Para servirlo pondremos el solomillo en una bandeja y por encima el jamón serrano, y encima del jamón el queso parmesano.
Fuente: El Forner de Alella
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