Merluza al horno con gulas y gambas

Receta paso a paso de como cocinar merluza al horno con gulas y gambas en vídeo.

Carmen en el Forner de Alella nos prepara una receta de Merluza al Horno con Gulas y Gambas que es un plato muy apropiado para alguna celebración ya que es muy rápido y fácil de preparar y que seguro que triunfáis si lo hacéis en casa.

Ingredientes

• 4 Rodajas gruesas de Merluza
• 125 grs. Gulas
• 125 grs. Gambas peladas congeladas
• 4 Dientes de Ajo
• 2 Cayenas (Guindillas)
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta negra

Preparación

Salpimentamos la merluza por los dos lados. Pondremos las rodajas de merluza en una bandeja que pueda ir al horno.

Rociamos la merluza con un poco de aceite y la cocemos en el horno precalentado a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 20 minutos aproximadamente. Depende del gusto de cada uno, es mejor que no quede muy cocido.

En una sartén pequeña ponemos el aceite de oliva y lo calentamos un poco.

Añadimos los ajos laminados y a fuego muy lento confitaremos los ajos.

Añadiremos las gambas, las guindillas troceadas y la sal.

Dejaremos cocer todo junto durante unos 2 minutos.

Para servir el plato pondremos una rodaja de merluza y por encima el refrito de gambas y gulas con un poquito del aceite de freír.

Fuente: El Forner de Alella