Receta de como preparar el ali-oli paso a paso y con muchas fotos.

Escrito por Patricia.
El ali-oli (en castellano ajo-aceite) es una salsa espesa que  normalmente se hace a mano, en el mortero, añadiendo el aceite muy poco a poco y con muchísima paciencia. Dicen que no puede hacerlo jamás una mujer con el periodo o una embarazada, en serio, no me preguntéis el por qué pero no les sale, se les corta, no espesa jamás. Pero como  todo el mundo no es capaz de hacerlo a mano por lo complicado o por falta de tiempo, pues aquí os dejo una manera de hacerlo rápida y sencillamente.

Receta de como cocinar unos huevos rellenos macanianos paso a paso y con muchas fotos.

En mi anterior web de cocina os puse una receta de huevos rellenos tal como los hace mi madre,, una receta guapa, guapa,, pero llegó un momento en que le hice una variante que cambió el plato por completo,, Lo convertí en un aperitivo muy,, pero que muy bueno,,

Parece que es la misma receta,, pero veréis como al final cambia,,

Receta de como cocinar el arroz negro paso a paso y con muchas fotos.

Escrito por Patricia.
Siempre me gustó muchísimo el arroz negro por su sabor riquísimo, pero nunca pensé en hacerla en casa.  Un día El Maca me dijo: que… ¿es que no vamos a hacer una puta receta especial hoy?, así que me paré a pensar un rato y de pronto se me encendió la bombillita; tenía pescado en casa para hacer un fumé y caí en la cuenta: ¿por qué no hacer un arroz negro?.  Dicho y hecho, nos pusimos manos a la obra. El arroz negro se acompaña de Alioli.

Receta de como cocinar carpaccio al estilo de Patricia paso a paso y con muchas fotos.

El carpaccio es sencillamente carne cortada muy muy fina y que se come cruda,, como eso de fina es lo más importante porque tienen que ser lonchas como de medio milímetro o menos,, o eres muy hábil pa cortarlo tú con ese cuchillo que tienes en casa que corta como la navaja de afeitar de tu abuelo,, o tu colega el carnicero sabe hacerlo o lo compras ya cortao y preparao,, lo más fácil.

Está muy bien como entrante,, suave y rico rico,,