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Conservar un bizcocho

En este artículo te recomendamos cómo conservar un bizcocho.

El bizcocho es uno de los postres más sencillos y deliciosos de los que podemos disfrutar, siempre perfecto para acompañar un café o té y darle ese toque dulce a nuestra rutina diaria. No importa si es casero o comprado, siempre que tenemos un bizcocho en casa deseamos conservarlo fresco el mayor tempo posible para disfrutar de su sabor día a día. Nosotros lo sabemos, por eso te damos algunos consejos para que descubras cómo conservar un bizcocho de forma correcta.

Pasos a seguir

Lo primero que debes saber es que mientras más grasa haya llevado el bizcocho más tiempo se mantendrá fresco, pues preservará su humedad durante más días. A pesar de ello, el tiempo recomendado en el que debes ingerir este postre para que no se ponga duro es entre dos y tres días.

Una forma común de guardar el bizcocho es en una tartera. Estas son útiles cuando planeamos consumir el bizcocho en poco tiempo o al momento de presentarlo en la mesa, pero si deseas que dure más deberás conservarlo de otro modo.

Lo ideal es colocarlo en un recipiente hermético que sea lo más cercano posible al tamaño de nuestro bizcocho (o lo que queda de él), de este modo conseguiremos que su frescura y suave textura se mantenga por más tiempo.

No es conveniente meter el bizcocho en la nevera o conseguirás que el mismo se endurezca rápidamente. Lo ideal es consumirlo fresco y durante los primeros días de adquirido o elaborado.

Si por algún motivo deseas congelar el bizcocho, entonces puedes envolverlo en papel transparente o emplear alguna bolsa especial para congelar. Cuando desees ingerirlo nuevamente recuerda descongelar 12 horas antes en la nevera.

La autora es Débora De Sá Tavares

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