Brochetas de pollo con salsa de mostaza a la miel

Receta paso a paso de como cocinar brochetas de pollo con salsa de mostaza a la miel.

Tener en casa unas personitas que aprecien tanto lo que haces es una suerte, y si encima tu marido va y te dice que es de las mejores cosas que has hecho, más todavía.

Ingredientes

• 6 palos para brochetas
• 1 pechuga de pollo grande
• 1 cucharadita de Mostaza a la Miel
• 1 yogur griego natural
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Rebozado:

• 1 taza de corn flakes
• 1 taza de galletitas saladas Pretzel
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Salsa acompañamiento:

• 100gr de yogur griego natural
• 7/8 cucharadas de Mostaza a la Miel

Preparación

Cortar la pechuga en tiras largas y ensartar en las brochetas, procurar que sean todas de un grosor aproximado.

Con una brocha de cocina untar ligeramente el pollo con 1 cucharadita de mostaza, dejar reposar media hora mas o menos.

Mezclar el yogur con la sal y el ajo en polvo y disponer sobre un plato de postre.

En un bol "romper" los cereales y las galletitas, pero no demasiado, tenemos que conseguir que se adhieran al pollo y que queden trocitos.

Mezclamos con el queso rallado y ponemos en un plato.

Pasamos cada pinchito por la mezcla de yogur, y luego rebozamos con la mezcla de galletas y cereales.

Disponemos en una fuente de horno dejando un poco de separación entre ellos.

Precalentar el horno a 180º y hornear las brochetas durante 15/20 minutos dependiendo del grosor del pollo.

Para la salsa de acompañamiento lo único que hay que hacer es mezclar el yogur con la mostaza, si nos gusta con más sabor a mostaza, podemos añadir un poquito mas.

La autora de la receta es María (Recetines Asgaya) - La foto de portada también.