Brocheta de cordero, manzana y pimientos
Receta paso a paso de como cocinar brocheta de cordero, manzana y pimientos.
Receta de Karlos Arguiñano de brocheta de cordero, manzana y pimientos.
Ingredientes
- 500 grs. de cordero
- 4 tomates
- 2 manzanas
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- Sal
Salsa:
- 1 cuch. de mostaza
- 1 cuch. de pimentón
- 1 cuch. de azúcar
- 1 chorro de vinagre
- 4 cuch. de aceite con sal
- 1/2 cebolla
Preparación
Bate los ingredientes de la salsa y pon al fuego, calienta y sirve en una salsera.
Haz las brochetas colocando las verduras, el cordero y la manzana, alternando los trozos.
Sazona las brochetas y colócalas en la parrilla (5 minutos por cada lado).
Presenta las brochetas salseadas por encima.
El autor de la receta es Karlos Arguiñano
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