Salteado de pollo
Receta paso a paso de como cocinar salteado de pollo.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 huevo
- 1 lámina de gelatina de limón
- 2 cucharadas de azúcar perlado
- Sésamo tostado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Preparación
Cortar las pechugas de pollo en filetes y utilizar un rodillo para aplanarlos y hacerlos más finos.
Cortarlos en tiras.
Salpimentar al gusto.
Cortar la cebolla en aros finos y saltearla.
Rebozar las tiras de pollo en huevo y después en sésamo.
Añadir las tiras de pollo a la sartén donde está la cebolla.
Preparar una mezcla con el zumo del limón, la lámina de gelatina y la cáscara de limón en tiras.
Añadir a la mezcla de la sartén y dejar unos minutos a fuego fuerte mientras se remueve.
Servir las tiras de pollo bien calientes.
Fuente: Cocina Diez
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