Gominolas caseras de fresa

Receta paso a paso de como cocinar unas gominolas caseras de fresa.

Ingredientes

• 250 g de fresones
• 150 g de azúcar
• 2 sobres de gelatina neutra
• 2 dl de agua

Preparación

Limpiar los fresones, quitarles los rabitos y trocearlos.

Poner un cazo al fuego con los fresones troceados y 150 g de azúcar.

Mantener al fuego, removiendo hasta que se disuelva todo el azúcar.

Retirar y reservar.

Poner un cazo al fuego con 2 dl de agua.

Cuando el agua empiece a hervir, añadir la gelatina espolvoreando por encima y mantener al fuego removiendo hasta que se disuelva por completo la gelatina.

Retirar y reservar.

Mezclar el agua con gelatina con el puré de fresones.

Verter en un molde rectangular de silicona y dejar en la nevera hasta que solidifique.

Desmoldar, cortar en dados pequeños y rebozar en azúcar antes de servir.

Una idea: Utiliza moldecitos de silicona con formas divertidas para estas gominolas y resta calorías sustituyendo el azúcar por edulcorante.

Fuente: Miguel de Torres