Macaroons de coco

Receta paso a paso de como cocinar macaroons de coco.

Ingredientes

• 200 g coco rallado
• 350 g leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 claras

Preparación

Precalentamos el horno a 170ºC.

Mezclamos el coco con la leche condensada y el extracto de vainilla.

Montamos las claras a punto de nieve.

Mezclamos suavemente las claras con la mezcla anterior.

Hacemos bolitas y horneamos durante 20-25 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

El autor de la receta es Central Lechera Asturiana