Salteado de pollo

Receta paso a paso de como cocinar salteado de pollo.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 limón
• 1 huevo
• 1 lámina de gelatina de limón
• 2 cucharadas de azúcar perlado
• Sésamo tostado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida

Preparación

Cortar las pechugas de pollo en filetes y utilizar un rodillo para aplanarlos y hacerlos más finos.

Cortarlos en tiras.

Salpimentar al gusto.

Cortar la cebolla en aros finos y saltearla.

Rebozar las tiras de pollo en huevo y después en sésamo.

Añadir las tiras de pollo a la sartén donde está la cebolla.

Preparar una mezcla con el zumo del limón, la lámina de gelatina y la cáscara de limón en tiras.

Añadir a la mezcla de la sartén y dejar unos minutos a fuego fuerte mientras se remueve.

Servir las tiras de pollo bien calientes.

Fuente: Cocina Diez