Solomillo de cerdo con jamón y queso

Receta paso a paso de como preparar solomillo de cerdo con jamón y queso parmesano en vídeo.

Hoy Carmen nos presenta cómo preparar este exquisito Solomillo de Cerdo con Jamón y Parmesano que lo vais a tener listo en un momento. Es muy fácil de preparar y es una receta que os encantará por su rapidez. Tenéis que probarlo.

Ingredientes

• 600 grs. Solomillo de Cerdo
• 100 grs. Jamón Serrano (en lonchas)
• 125 grs. Queso Parmesano
• Sal
• Pimienta Negra

Preparación

Cortamos el solomillo de cerdo en medallones de un grosor de 1 cm. aproximadamente.

El queso parmesano lo cortamos también muy fino.

Ponemos una sartén al fuego y cuando esté muy caliente pondremos las lonchas de jamón y cuando estén fritas las retiramos y reservamos.

A continuación asamos el solomillo, al gusto, y cuando esté ya cocido le añadimos la sal y la pimienta.

Si el jamón no ha soltado aceite le podemos añadir un poco de aceite de oliva para asar el solomillo.

Para servirlo pondremos el solomillo en una bandeja y por encima el jamón serrano, y encima del jamón el queso parmesano.

Fuente: El Forner de Alella