Salmón con salsa tártara

Receta paso a paso de como cocinar salmón con salsa tártara.

Ingredientes

• 4 rodajas de salmón
• Para la salsa:
  • Mahonesa: un vaso normal
  • Alcaparras
  • Medio pimiento verde
  • 1 cebolla fresca
  • 4 Pepinillos
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo duro

Preparación

.Salpimentar el salmón con un poco de sal y pimienta al gusto.

Calentar la plancha a alta temperatura y hacer el salmón vuelta y vuelta. Precalentar el horno a 200 ºC

Salsa tártara:

Trocear muy fino la cebolla, el pimiento, pepinillos, el ajo y el huevo duro.

Mezclar todo con las alcaparras y el vaso de mahonesa.

Por último, añadir la salsa por encima del salmón e introducir durante 5 minutos al horno A 180 ºC.

El autor de la receta es Central Lechera Asturiana