Bellini

Receta de como preparar el cóctel bellini.

El bellini es un trago típico de Venecia, creado en 1948. Se dice que su nombre viene del pintor renacentista Giovanni Bellini famoso por emplear el color rosa en sus pinturas, además se volvió la bebida de grandes personajes como Ernest Hemingway y Orson Welles.

Ingredientes

• 2 oz de zumo de durazno o melocotón
• 2 oz de cava o champán
• Zumo de arándanos o cereza

Preparación

Prepara el zumo licuando los duraznos o melocotones, puedes agregar hielo mientras licuas.

Este cocktail debes servirlo en una copa de cava, agrega el zumo y luego el cava cuidadosamente, mezcla con una cucharilla larga hasta que todo se una.

Para darle el tono rosa que tradicionalmente lleva agrega zumo de arándanos, de cereza o utiliza un cava rosado.

Receta de Sara Armas.